或许没有人不知道,贵州遍地是酒厂,盛产酱酒,誉满世界的酱酒茅台就产自贵州茅台镇。甚至有着“ 出了贵州没有好酱酒 ”的说法。
怪的是,你要是去贵州当地就发现了, 贵州当地人却不喝茅台 。
很多人以为,在当地数不清的酒厂酒坊中,茅台又产自当地,如此的市场环境应该是近水楼台先得月,茅台应该很便宜人人都买得起,人人都喝才对,实则不然。
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一是因为只要是茅台酒出厂就是官方指导价 ,在哪都一样,哪怕是门口,至于因为各种因素带来的 价格直接飞天 更是哪里都一样,飞天茅台超强的金融属性和社交属性,让即使在茅台镇的人们,也 不是人人都喝得起茅台 。
二是当地酒厂众多,自然也是好酒更多 ,不必只盯着飞天茅台,当地人虽不说个个品酒大师,也是阅遍无数酱酒,日常喝口感和品质不输茅台的高性价比白酒是再好不过的选择。
一起来看一下贵州当地酒友的选择,有没有你喝过的?
第1款:老珍酒
老珍酒的资历只要稍微一了解就会发现它的厉害之处,对于偏爱茅系口感的酒友来说,这酒更像是一种让人回味无穷的回忆。
珍酒从最开始走的就是正统的茅系路子,为了扩大茅台的产能,在遵义建厂,茅台酒厂倾注了大量心血在珍酒厂上。因此 珍酒的工艺是完全源于茅台 ,原料用的也是茅台镇当地的红缨子高粱和小麦,最终 酒质和口感是和茅台有些像的,早年还有着“异地茅台”的别称,但差异还是很明显。
因为种种原因没能做大没有茅台大哥的名气,珍酒逐渐变成“地方名酒”,老珍酒更像是老功臣,仍受到老酒友们的喜欢。
第2款:酱粮魂·典藏10
这款酒其实说起来还跟第1款有些渊源,如果说老珍酒是“异地茅台”,那这款酱粮魂10就是为了弥补这异地的遗憾而做的一款良心酱酒。
这款酒的负责人之一曾在茅台负责勾调工作40年,也是负责珍酒勾调的 冯小宁大师,茅台八仙之一 ,这次直接选择在茅台对面建厂,在这样 和茅台几乎一致的酿酒微生物环境下,同样的工艺,同样的原料 ,更加用心,升级了 基酒年份为10年,勾调老酒为20-25年 ,才呈现了这款被称为“ 9分茅台 ”的良心酱酒!
因为没什么广告,实在是有些小透明,但却是贵州本地人酒桌上的常客,甚至都说 在陈香方面要比茅台更舒适!
第3款:金沙回沙五星
金沙在贵州也是没有人不知道的吧,回沙系列性价比非常高,是非常受本地老酒友欢迎的口粮酱酒。
回沙五星经过多次调整和风格改变,现在确实与茅系风格贴近, 特色的地方在于后段回味甘苦,略带麦香 ,整体口感的醇厚细腻值得一试。
还有哪些你的心头好酱酒,欢迎大家评论区畅所欲言!