步骤1
牛肉 300克，葱 两根，姜 两片，花椒 5克，小茴香 克，八角 一个，桂皮 一片，香叶 两片，鲜抽 10ml，蚝油 10ml，甜酱 10ml
步骤2
(资料图片)
牛肉切块备用
步骤3
葱切段，姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包
步骤4
鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀
步骤5
锅中倒入牛肉，放入冷水开始煮。
步骤6
撇去浮沫，直到大火烧开。
步骤7
把肉捞出，冲洗干净肉块上沾的血沫，沥干水分。
步骤8
取炖锅，锅底放上葱姜料包。
步骤9
料上放肉，肉上浇调好的料汁。
步骤10
加入清水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
步骤11
出锅，撒上葱花就可以吃了，非常的美味。
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