清炒虾仁黄瓜丁的做法（清炒虾仁黄瓜）

【资料图】

诸多的对于清炒虾仁黄瓜丁的做法，清炒虾仁黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好主要原料。

2、虾，背部剖开后，去虾线，洗净沥干，加入料酒、胡椒粉、姜丝，抓匀，腌制10分钟；将红洋葱和小米椒切碎。

3、黄瓜，去掉一部分皮后，用刀切成小块，加少许盐，抓匀腌制5分钟左右，挤出腌制的汁液。这样加工的黄瓜炒起来会更脆。

4、将热锅里的油冷却，加入盐虾。翻炒至虾仁变色后取出控油。

5、底油里的红洋葱，剁碎的小米椒，清香扑鼻。加入黄瓜片，快速翻炒，倒入酱油。

6、吃虾。翻炒几下，加入胡椒粉，去腥提鲜。

7、最后快速翻炒几下，出锅。

以上就是清炒虾仁黄瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。